Recomendado Artigos Interessantes

Aperitivo e tapas

Torrada com salmão defumado, chocolate e gengibre

Imprescindível para aperitivos de férias, o salmão aqui é realçado pelo casamento com chocolate e gengibre, tudo numa tosta crocante Tempo de preparação: 10 minutos Ingredientes para 6 pessoas: Blinis ou tosta 4 rodelas de salmão fumado Dill para o decoração Para o molho: 125 ml de natas líquidas 100 g de chocolate Lindt Universal 2 pontas de faca gengibre em pó Ferva o creme de leite (micro-ondas ou panela) e despeje sobre o chocolate picado Aguarde 1 minuto, depois misture com um batedor.
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Apoio, suporte

Pesto de abobrinha

Servido com massa, como tapas na torrada ou com espetos de peixe ou aves, este pesto de abobrinha é um verdadeiro deleite! Ingredientes para 4 pessoas: 2 abobrinhas 50 g de queijo com sal 1/2 ramo de manjericão 50 g de cream cheese (Tipo St Morêt) 2 dentes de alho picados 2 colheres de chá. colheres de sopa de azeite Sal, Pimenta moída na hora Pesto de abobrinha - Lave e corte a abobrinha em pedaços.
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Entradas

Foie gras assado, pêra e uvas, Tartare® Cranberry & Pepper

O chef Cyril Haberland, uma estrela no Guia Michelin por sua culinária no Château des Reynats, projetou e desenvolveu esta receita deliciosa de foie gras assado, pêra e uvas, Cranberry & Pepper Tartare. Ingredientes para 4 pessoas: 1 frasco de 150g de Cranberry & Pepper Tartare® 4 fatias grossas de foie gras 1 pêra 8 uvas moscatel 15cl de Monbazillac 1 colher de sopa de açúcar refinado Fleur de sel> Em uma panela, reduza o Monbazillac em 2/3 com o açúcar até 'para obter a consistência de um xarope.
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Piquenique

Salada César

Maio, os primeiros raios de sol aparecem, parques e jardins se enchem, Rétrodor anuncia a temporada de piquenique aberto com sua primeira receita de primavera criada por Gilles Choukroun Ingredientes para 4 pessoas: 1 baguete de Tradition Française Rétrodor Molho Tártaro 8 folhas de Romaine 200g de peito de frango 12 filés de anchova marinados em óleo 40g de aparas de parmesão 1 tomate fresco Receita de salada Caesar Corte a baguete Retrodor longitudinalmente e faça 3 torradas do mesmo tamanho em cada uma das duas partes.
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Flores do jardim

Imortela italiana (Helichrysum): a planta do curry

A imortela italiana (helichrysum) é uma planta muito aromática, também muito interessante pelas suas lindas flores amarelo-ouro. Em resumo, o que você precisa saber: Nome: Helichrysum italicumFamília: AsteraceaeTipo: PereneAltura: 50 cm Exposição: Solo ensolarado: Folha comum: Evergreen - Floração: junho a outubro Uma planta mediterrânea, a Imortela italiana é cultivada mais como uma planta anual, mas algumas espécies são mais resistentes.
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