Receitas de comida

O gratinado da gastronomia mundial reunido em Monte Carlo


Joël Robuchon, Guy Savoy, Pierre Troisgros, Christophe Michalak, Thierry Marx, Pierre Hermé, Hélène Daroze, Dong Zhenxiang, Hirohisa Koyama, Daniel Patterson, Rene Redzepi, Dave Chang, Tetsuya Wakuda, Massimo Bottura, Jordi Roca… Os grandes nomes da música cozinha internacional de hoje e de amanhã se reuniu neste fim de semana na cidade monegasca de Monte Carlo para comemorar de forma excepcional os 25 anos do restaurante Le Louis XV.

Vindos dos 5 continentes, 240 chefs renomados fizeram a viagem para assistir a esta grande massa culinária orquestrada pelos famosos Alain Ducasse. No programa destas festividades: uma foto de família na Place du Casino para imortalizar este aniversário, a instalação na sala de concertos do Sporting Monte-Carlo de um grande mercado efêmero de produtos emblemáticos do Mediterrâneo apresentado por seus produtores, um "cozinhar ao vivo “Fornecido por quatorze chefs que reinterpretaram à sua maneira um prato da sua escolha e finalmente um jantar de gala em homenagem à gastronomia dos fundamentos do restaurante Le Louis XV.

Assim, durante três dias, esses profissionais de todas as idades e estilos puderam se encontrar, discutir e discutir a mesma paixão que os move, cozinhar.

Laetitia Devillars

Crédito da foto: S. Danna / Réalis

Novembro de 2012


Vídeo: Faça uma Couve-flor gratinada (Dezembro 2021).