Receitas de comida

Fondant de roquefort


O Roquefort fondant é uma forma totalmente original e saborosa de saborear o Roquefort. Rápido e fácil, fica aqui a receita do fondant Roquefort.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 150 g de Roquefort
  • 25 cl de creme de leite fresco
  • 4 ovos inteiros + 2 gemas de ovo
  • 100 g de folhasespinafre
  • Azeite.

Receita de fondant de roquefort

Pré-aqueça o termostato do forno a 5/150 °.

Derreta o Roquefort em fogo baixo na metade do creme.

Em uma tigela, misture os ovos com o restante das natas, acrescente o creme de Roquefort quente, pimenta e misture.

Despeje em 4 ramequins e leve ao forno em banho-maria por 30 minutos.

Sirva morno sobre uma salada de folhas de espinafre temperada com um pouco de azeite.

Vinho recomendado: um Cabernet d’Anjou tinto servido gelado.

Desfrute de sua refeição !

Crédito da foto: © Frederic Arnaud


Vídeo: Belgian Endive Apple Walnut Roquefort Cheese Salad (Julho 2021).