Sobremesas

Cheesecake de framboesa


Perfumado, picante, doce: adoramos framboesas!

Aqui está perfeitamente destacado nesta receita para bolo de queijo com framboesas!

Ingredientes para 6 pessoas:

  1. 325 g de panquecas bretãs
  2. 100 g de manteiga semi-salgada mole
  3. 700 g de tipo de queijo Filadélfia ou Saint Morêt
  4. 4 ovos
  5. 200 g de açúcar
  6. 50 g de amido de milho
  7. a casca de 1 limão não tratado
  8. 2 colheres de sopa. extrato líquido de baunilha
  9. 100 g de framboesas
  • Grout:
  1. 500 g de framboesas,
  2. 50 g de açúcar de confeiteiro.

Receita de cheesecake de framboesa

Pré-aqueça o forno a 180 ° (th. 6).

  • Reduza os biscoitos a pó, misture-os com a manteiga e distribua essa massa no fundo e nas bordas da forma, pressionando.
  • Leve a forma ao forno por 15 minutos, depois deixe esfriar.
  • Bata o queijo, acrescente o açúcar e o amido de milho, junte os ovos um de cada vez, as raspas de limão e o extrato de baunilha.
  • Despeje metade do creme sobre o fundo da massa, distribua as framboesas e cubra com o restante do creme.
  • Asse por 45 min, deixe esfriar por 2 horas em temperatura ambiente e depois pelo menos 2 horas na geladeira.

Faça o coulis misturando bem as framboesas com o açúcar de confeiteiro.

Quando estiver pronto para servir, cubra cada parte com coulis.


Vídeo: Receita Cheesecake de Chocolate Cheesecake de Framboesa (Julho 2021).