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Ceps são certamente os melhores cogumelos e às vezes tudo que você precisa é de uma boa omelete para prová-los.
Rápido e fácil, aqui está a deliciosa receita da omelete porcini.
Ingredientes para 2 pessoas:
- 4 ovos
- 250 g de cogumelos porcini frescos ou congelados
- 75 g de queijo ralado (Emmental, Gruyère ou Comté)
- 10 cl de leite
- Pimenta salgada
Receita de omelete Cep
A omelete porcini é uma verdadeira delícia e um casamento ideal entre os ovos e este famoso cogumelo.
- Comece limpando bem os cogumelos porcini com água limpa
- Escorra bem os cogumelos e continue a secá-los em um pano de prato
- Corte a ponta da cauda, mas mantenha o porcini inteiro
- Derreta uma noz de manteiga com um fio de azeite
- Doure os cogumelos para dar-lhes uma bela cor dourada
- Cubra e deixe por mais 10 minutos em fogo baixo
Preparação da omelete:
Em uma saladeira,
- Quebre os ovos sem deixar escamas
- Bata os ovos vigorosamente por 5 minutos
- Adicione o queijo ralado
- Misture com leite
- Sal, pimenta
Cozinhar a omelete porcini:
Em uma frigideira grande,
- Derreta um pedaço de manteiga
- Cozinhe a omelete com os cogumelos porcini, à sua maneira, mais ou menos cremosa de acordo com o gosto
- O cozimento não deve exceder 3 a 4 minutos
Sirva imediatamente com uma salada verde,
Desfrute de sua refeição !
a boa ideia
Isso me deixa muito feliz.
Sou finito, peço desculpas, mas preciso de um pouco mais de informação.
Você não está certo. Eu sugiro isso para discutir. Escreva para mim em PM, vamos nos comunicar.
Infinitamente possível discutir
Eu não falei isso.
Quem te contou?
Que palavras ... ótimo, uma frase notável