Bebidas

Chocolate Liegeois: tão bom!


Imprescindível para bebidas quentes e ideal para terminar uma refeição com uma sobremesa gourmet e reconfortante, o chocolate Liège é uma receita deliciosa.

Preparação : 15 min

Cozinhando : 5 minutos

INGREDIENTES para 6 pessoas

  • 1,2 litros de água
  • 100g de açúcar refinado
  • 250 g de chocolate Lindt A Cook The 70% Cacao®
  • 50g de cacau em pó
  • 20 cl de creme líquido
  • 75 cl de sorvetechocolate
  • Lindt 70% Cacao® Cooking Chocolate Lascas

Receita de chocolate Liegeois

1. Prepare a bebida de chocolate. Comece fazendo a água ferver

com açucar. Pique o chocolate. Adicione o chocolate picado e o cacau

em água fervente, mexendo rapidamente com um batedor de mão. Vestem

novamente para ferver e retire do fogo.

2. Misture a mistura por 3 minutos e despeje em uma grande

tigela. Deixe o chocolate esfriar antes de colocá-lo no

geladeira.

3. Coloque uma tigela de sorvete no congelador por 15 minutos. Sobe lá

o creme líquido para firmar o chantilly. Coloque no bolso

equipado com um soquete com uma extremidade estriada.

4. Quando estiver pronto para servir, dê forma a 2 colheres de sorvete de chocolate

ninguém. Coloque-os em um copo alto. Despeje a bebida

chocolate frio. Finalize com uma roseta de chantilly.

5. Polvilhe com raspas de chocolate. Sirva imediatamente com um canudo e

uma colher de sorvete.

Crédito da foto: Ed.Larousse - Lindt A Cuisiner 70% Cacau As melhores receitas.


Vídeo: Chocolat Liégeois (Julho 2021).