Pratos

Couves-de-bruxelas, bacon e castanhas grelhadas


Aqui está um casamento saboroso e original, o das couves de Bruxelas com as castanhas!

Esta receita é fácil e rápida de fazer, é ideal para uma refeição de última hora ...

Ingredientes para 4 pessoas:

A melhor época para a colheita da couve de Bruxelas é durante o inverno, de novembro a janeiro.

  • 500 g de repolho de Bruxelas
  • 4 boas fatias de bacon
  • 20 g de manteiga
  • 125 g de castanhas em lata
  • 1 l de caldo de galinha
  • Pimenta salgada

Leia também: benefícios para a saúde e virtudes das castanhas

Receita de couve de bruxelas, bacon e castanhas grelhadas

Esta receita pode ser feita em 2 etapas, primeiro cozinhando as couves de Bruxelas e depois o bacon e as castanhas.

  • Comece lavando bem as couves de Bruxelas
  • Ferva o caldo de aves
  • Em seguida, mergulhe as couves de Bruxelas no caldo
  • Deixe cozinhar por 15 minutos em fogo baixo, os repolhos devem permanecer firmes
  • Depois de cozido, escorra e mantenha quente
  • Enquanto isso, corte o bacon em tiras
  • Escorra as castanhas
  • Derreta a manteiga em uma panela
  • Doure as castanhas na manteiga até ficarem caramelizadas
  • Adicione o bacon por alguns momentos para grelhar
  • Sirva as couves de Bruxelas em um prato fundo, acompanhadas por algumas castanhas grelhadas e bacon
  • Você pode colocar algumas colheres de sopa de caldo de galinha como molho

Uma alternativa é substituir o bacon por bacon e refogar as couves de Bruxelas no final com castanhas e bacon.

Desfrute de sua refeição !

Leia também: benefícios e virtudes das castanhas para a saúde


Vídeo: Receita de Couve de Bruxelas com Castanhas (Outubro 2021).