Pratos

Espaguete sem glúten com aspargos e salmão


Aqui está a receita de espaguete sem glúten com aspargos e salmão.

Uma ideia original, fácil e rápida de preparar e ideal para dietas sem glúten

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 250 g de espaguete sem glúten
  • 2 filetes de salmão, 100 g cada
  • 8 espargos verdes
  • 1 cubo de caldo de vegetais
  • 150 ml de chardonnay
  • 1 chalota
  • 25 cl de creme líquido 15% mat. gr.
  • 1 pitada de pimenta.
  • Lave e descasque os aspargos, cozinhe por 10 minutos em água e sal.
  • Escorra e corte em 5.
  • Corte o salmão em cubos.
  • Cozinhe o macarrão al dente.
  • Numa panela, dourar a cebola picada com o cubo de caldo e 150 ml de vinho.
  • Reduza até que não haja mais líquido, em seguida despeje o creme de leite e leve para ferver antes de parar o cozimento.
  • Adicione o salmão.
  • Cozinhe por 2 minutos, adicione os aspargos e o macarrão.
  • Cozinhe por 1 minuto, mexendo.
  • Sirva imediatamente.


Vídeo: Como Fazer Macarrão com Salmão e Molho Branco. feat Valentina Schulz (Agosto 2021).