Aperitivo e tapas

Rillettes de atum caseiras


Como aperitivo ou como entrada, saboreie estes rillettes de atum tão fáceis como rápidos de preparar e deliciosos para comer numa tosta grelhada.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 200 g de atum em salmoura
  • 2 cc de salsinha cinzelado
  • 1 chalota
  • 1 colher de sopa de creme fresco
  • 1 colher de chá de mostarda
  • 1 pequeno suíço
  • Suco de limão fresco
  • Sal, pimenta (ou bagas rosa)

Receita de rillettes de atum caseiro

Feita em 5 minutos, a receita de rillettes de atum caseiras pode ser guardada algumas horas na geladeira, no máximo.

  • Comece abrindo a lata de atum natural, depois escorra
  • Esfarele o atum
  • Descasque e pique a cebola finamente
  • Misture a chalota com o suco de limão, sal e deixe marinar por alguns minutos
  • Misture o atum com a salsa
  • Adicione o crème fraîche, a mostarda e o queijo suíço
  • Por fim, adicione a chalota picada e mantenha em local fresco

Antes de servir ...

  • Torrada Torrada de Pão
  • Espalhe com os rillettes de atum

Uma alternativa é substituir a salsa por ervas de acordo com as estações do ano, como manjericão, estragão ou mesmo coentro ...

Desfrute de sua refeição !


Vídeo: 4 Receitas com Atum (Setembro 2021).