Jardinagem

Curly: uma salada com um sabor sutil


A salada de encaracolados é uma salada que amamos por sua crocância, mas também por sua facilidade de cultivo e resistência ao frio.

Em resumo, o que você precisa saber:

Último nome : Cichorium endivia
Família : Asteraceae
Tipo : Anual

Altura
: 20 a 30 cm
Exposição : Sol e sombra parcial
Terra : Comum

Colheita : Cerca de 6 semanas após a semeadura

Semear, plantar, cuidar e colher vão ajudá-lo a ter lindos cachos.

Semeando a folha crespa

O Frisee é tradicionalmente cultivado no verão e no outono, mas também pode ser semeado mais cedo para a colheita da primavera.

Semeia-se no lugar e conectados do Fevereiro a outubro. Quanto mais cedo começarmos, mais será necessário proteger suas mudas de chassis, sinos ou túnel.

Em relação ao semeadura de verão, saiba que o cacheado gosta de um certo frescor para se desenvolver bem

  • Primavera cacheado: Mudas no viveiro em fevereiro / março.
    Remova o túnel assim que as geadas terminarem.

Em todos os casos, será apropriado para diluir para 25/30 cm assim que as primeiras folhas aparecem.

Deve também saber que a flor crespa se cultiva muito bem em vasos e por isso pode apreciá-la na sua varanda ou terraço.

Plante os cacheados comprados em uma panela, em um balde

Se você quiser evitar a etapa de semeadura, é possível comprar sua encaracolado no pote ou copo pronto para plantar.

Você então os plantará no solo, seja em Horta ou em uma balsa em um terraço ou varanda.

  • Respeito a distância de 30 cm entre cada onda e regar regularmente.
  • Novamente, apenas plante o que você precisa e renove as plantações regularmente

Escalde a chicória crespa

Preferimos clarear os cacheados para remover o amargor das folhas antes de consumi-las.

  • Esta operação dura cerca de dez dias
  • Com linha ou ráfia, pegue as folhas e envolva-as de modo a recolhê-las em direção ao coração
  • Cubra com um sino opaco ou um pote de terracota
  • Continue a regar se achar que falta água nos seus cachos

É preferível clarear como e quando for necessário porque, uma vez clareada, a safra crespa é colhida por menos tempo.

  • Algumas variedades têm a particularidade de branquear por conta própria

Colheita da folha crespa

Os cabelos cacheados têm a particularidade de resistir aos primeiros resfriados e, portanto, resistirão melhor à queda.

Depois de forçar, colha seus cachos cortando diretamente na gola.

Encaracolado no inverno

É possível colher cacheados durante todo o ano, mas também no inverno.

  • Você vai semearAgosto a outubro, diretamente no lugar.

Assim que o primeiro tempo frio chegar, você vá proteger suas mudas e colheitas com uma pequena estufa, um túnel ou qualquer outro suporte permitindo que os seus cabelos cresçam apesar do gelo e permitindo a passagem de um máximo de luz.

Para saber sobre os cacheados

Subespécies deendívia, a chicória crespa é relativamente fácil de cultivar, enquanto a chicória crespa requer pouca manutenção durante seu crescimento, além de rega regular, mas moderada.

Anual da família asteraceae, a folha crespa é relativamente pobre em valor energético, embora contenha um grande quantidade de água e virtudes digestivas.

Há também oligoelementos, fibras, minerais e vitaminas essencial para o bom desenvolvimento das nossas organizações.

  • Compreenderá, a salada tem muitas vantagens, tanto pela facilidade de cultivo como pelas suas qualidades nutricionais.

Dica inteligente sobre cabelos cacheados

Varie as épocas de semeadura, bem como as variedades, para ter folhas encaracoladas quase todo o ano ...


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