Inscrições

Samosas salgadas com nougat


Como entrada ou como aperitivo surpreenda os seus amigos com esta deliciosa receita de samoussa de queijo e nougat, derretendo e crocante.

  • 30 g de nougat de figo
  • 1 pêra
  • ½ manga
  • 15 g de manteiga semi-salgada
  • 100 g de cream cheese
  • 100 g de azul
  • 4 folhas de massa
  • 2 colheres de sopa. colher de sopa de óleo aromatizado (ou manteiga aromatizada)
  • 1 pitada de pimenta moída na hora

Samosas salgadas com receita de nougat

Pré-aqueça o forno a 220 ° C (th. 7/8).

  • Misture o nougat.
  • Descasque a pêra e meia manga. Corte essas frutas em cubos.
  • Em uma frigideira e em fogo baixo, derreta a manteiga. Coloque os cubos de pera e manga. Polvilhe com nougat e pimenta.
  • Mexa por 2 minutos para obter uma cor clara. Reserve fora do calor.

Em uma saladeira,

  • Misture o cream cheese e o blue cheese.
  • Adicione a fruta.
  • Misture bem e ajuste o tempero.
  • Coloque as folhas de massa na superfície de trabalho.
  • Corte-os em quatro tiras. Usando um pincel, pincele-os com óleo (ou manteiga derretida).
  • Distribua uma colher de chá (ou mais) de preparação em uma das pontas de cada tira.
  • Dobre as tiras para formar samosas triangulares.
  • Arrume as mordidas em uma assadeira, forrada com papel manteiga.
  • Asse e cozinhe as samosas por cerca de 10 minutos até dourar.

Saiba mais sobre o Blue

"Azul" é um termo genérico que designa queijos floridos, chamados salsa. Do leite de vaca, leite de ovelha, até
queijo de cabra, todos têm uma pasta clara marmorizada com bolores azulados, obra do fungo penicillium. Entre eles o
Fourme d'Ambert, Bleu d'Auvergne, Roquefort, Stilton, Gorgonzola ...

Receita: A. Beauvais, Foto: F. Hamel


Vídeo: Chicken 65 Samosa (Agosto 2021).