Aperitivo e tapas

Verrine de camarões


Tão fáceis quanto rápidos de fazer, esses camarões verrines serão unânimes para um aperitivo fresco e colorido.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 1 toranja
  • 12 camarões, cozidos e descascados
  • 4 fios de cebolinha

Para o molho de coquetel:

  • 4 biscoitos suíços simples,
  • 1 limão,
  • 1 colher de chá. mostarda,
  • 2 colheres de sopa. ketchup,
  • 1 pitada de pimenta Espelette,
  • 1 colher de chá. um café de uísque,
  • Sal, pimenta moída na hora

Receita gambas verrines

Prepare o molho:

Em uma saladeira,

  • Combine o pequeno suíço, suco de limão, mostarda, ketchup, pimenta e uísque.
  • Sal e pimenta. Reserva.

Descasque a toranja crua.

  • Corte as rodelas de toranja e os camarões em cubos.
  • Nos verrines, coloque a toranja aos cubos, o molho e os pedaços de camarão.
  • Termine com a cebolinha picada.

Coloque na geladeira pelo menos 1 hora antes de degustar.

Sirva gelado.

Receita: Alexandra Beauvais


Vídeo: Trio de verrines colorées (Agosto 2021).