Sobremesas

Maçãs de fondant cremoso


Fondant e gourmet, esta sobremesa de derreter maçãs com sabor a natas e baunilha é uma verdadeira delícia.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 1 vagem de baunilha
  • 15 cl de leite
  • 3 ovos
  • 50 g de açúcar mascavo
  • 4 maçãs (rainhas das reinetas)
  • 1 Colher de Sopa. creme de leite

Leia também: benefícios para a saúde e virtudes das maçãs

Maçãs de fondant cremoso

Pré-aqueça o forno a 210 ° C (th. 7).

- Divida a vagem de baunilha ao meio, no sentido do comprimento.

- Em uma panela, aqueça o leite e acrescente a vagem de baunilha.

Deixe em infusão, coberto, por 15 minutos.

- Enquanto isso, em uma saladeira, coloque os ovos inteiros, bata-os em uma omelete e despeje o açúcar, continuando a bater.

- Retire o restante feijão de baunilha e junte ao leite.

- Despeje o leite sobre os ovos açucarados, misture e reserve.

- Descasque, retire o caroço e corte as maçãs em tiras. Arrume-os em roseta em tigelas ou travessas pequenas.

- Adicione o creme de leite ao preparo e despeje sobre as maçãs.

- Polvilhe com açúcar mascavo, se necessário.

- Asse por 35 minutos.

- Desfrute quente ou frio.

B.A.ba do Chef:

Você pode transformar as maçãs em peras, ameixas, figos, etc.

Saiba mais sobre a maçã-rainha das reinetas

Maçã rainha das reinetas

Fruta perfumada de tamanho médio, a rainha das reinetas é perfeita para fazer tortas. A sua casca amarela, estriada de vermelho e salpicada de cinza, protege uma deliciosa polpa amarelo-clara. Fina e picante, suculenta e crocante, oferece um sabor doce de maçã com notas de nozes. As suas qualidades gustativas também fazem com que seja uma fruta gourmet que adora morder, de agosto a outubro ou mesmo dezembro, dependendo da região.

Receita: A. Beauvais, Foto: F. Hamel


Vídeo: Receita de Camafeu de Nozes - Revista da Cidade 02052017 (Agosto 2021).