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Purê de brócolis: a deliciosa receita


O brócolis é um vegetal que cozinha perfeitamente como purê, principalmente para acompanhar aves, peixes e caça.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 600 g de brócolis
  • 2 batatas purê
  • 25g de manteiga
  • 20 cl de creme de leite
  • Pimenta salgada

Rápido e fácil de fazer, aqui está a receita do purê de brócolis para um resultado saboroso e cremoso.

Receita de purê de brócolis

Esta receita de purê de brócolis é fácil e rápida de fazer e o resultado é realmente delicioso!

Também pode servir como prato principal com torradinhas de alho e torradas com azeite.

  1. Comece descascando e lavando as batatas
  2. Lave bem os brócolis
  3. Corte as batatas e os brócolis em pedaços
  4. Encha uma panela grande com água salgada e leve para ferver
  5. Coloque os pedaços de batata e os brócolis na água fervente
  6. Cozinhe por 15 minutos em fogo coberto
  7. Depois de cozido, escorra bem em um escorredor
  8. Em seguida, coloque no liquidificador com a manteiga, crème fraîche e possivelmente um pouco de leite para obter uma boa consistência, nem muito espessa nem muito líquida
  9. Sal, pimenta

O purê de brócolis é servido quente, como acompanhamento de carnes brancas, caça, filé mignon ou mesmo peixe.

Ao combiná-lo com purê de cenoura você varia os prazeres e as cores!

Desfrute de sua refeição !

Dica inteligente sobre purê de brócolis

O brócolis contém beta-caroteno que, quando convertido em vitamina A pelo nosso corpo, se torna grandes antioxidantes. O brócolis também é rico em vitamina C e facilita muito o trânsito.


Vídeo: BRÓCOLIS GRATINADO DELICIOSO, FÁCIL E RÁPIDO- Isamara Amâncio (Agosto 2021).