Pratos

Lasanha de abóbora e cream cheese


Aqui está a deliciosa receita de lasanha com abóbora e cream cheese, fácil e rápida de preparar.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 700 g de abóbora muito firme
  • 30 g de chalotas
  • 40g de manteiga
  • 2 ovos
  • 1 pitada de Tomilho terra
  • 1 pitada de louro terra
  • 150 g de queijo fresco (como St Môret, Kiri, etc.)
  • 15 cl de creme de leite líquido
  • 200 g de lasanha pré-cozido
  • 40 g de emmental ralado
  • Sal, pimenta moída na hora

Lasanha de abóbora e cream cheese

Descasque a abóbora. Cozinhe por 20 minutos.

Pré-aqueça o forno a 180 ° C (th.6).

  1. Pique as chalotas, cozinhe em uma panela em 20 g de manteiga.
  2. Quando a abóbora estiver cozida, escorra e seque no forno por 10 minutos. Misture com os ovos, as chalotas, o tomilho e a folha de louro.
  3. Temporada.
  4. Bata o cream cheese com 10 cl de creme de leite.

Em um prato com manteiga (20 g),

  1. Coloque a lasanha. Cubra com cream cheese e, em seguida, uma camada da mistura de abóbora.
  2. Repita a operação (lasanha, cream cheese, abóbora).
  3. Termine com uma lasanha.
  4. Despeje o creme restante e polvilhe com o Emmental ralado.

Asse por 20 minutos.

Servir quente.

Saiba mais sobre a abóbora

Uma planta vegetal da América do Sul, a abóbora pertence à família de cucurbitáceas. Amplamente cultivada no sul da França, é colhida no outono.

Para bem escolhê-lo, não hesite em pesá-lo e observá-lo: deve ser pesado e firme, sua casca não deve apresentar manchas ou rachaduras.

A abóbora inteira pode ser guardada por várias semanas (até meses!), Em um local fresco e seco. Na geladeira, ele vai manter
alguns dias se for iniciado. Crua (escaldada) ou cozida, também tolera muito bem o congelamento.

Receita: C. Fradin, Foto: C. Herlédan


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