Pratos

Legumes assados ​​no forno: pastinaga, cenoura e nabo


Se há uma receita de inverno fácil de fazer, são os vegetais assados ​​no forno.

É até uma das melhores maneiras de cozinhar raízes e também uma maneira deliciosa de prepará-las.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 4 cenouras
  • 4 pequenas pastinaga
  • 4 nabos
  • 4 chalotas
  • 4 cápsulasalho
  • Alguns ramos de alecrim
  • Azeite

Receita de vegetais assados ​​no forno

A escolha dos vegetais será importante na hora do cozimento. Com vegetais pequenos, o tempo de cozedura ronda os 45 minutos a 180 °.

  • Comece pré-aquecendo o forno a 180 °
  • Descasque e lave todos os vegetais
  • Dependendo do tamanho dos legumes, também pode cortá-los ao meio, principalmente os nabos, mas é preferível deixar as cenouras e as pastinacas inteiras.
  • Descasque as cebolas e o alho que você vai manter inteiros
  • Em uma assadeira grande ou assadeira grande, unte generosamente o fundo com azeite de oliva
  • Organize os vegetais de modo que não se sobreponham
  • Polvilhe com alecrim e chalotas
  • Despeje um fiozinho de azeite sobre todos os vegetais por cima
  • Asse e cozinhe por 45 min, virando os vegetais regularmente

Você pode servir vegetais assados ​​com aves, um bom assado, mas também com peixes gordurosos como o salmão.

Desfrute de sua refeição !


Vídeo: Como fazer Chips Assados (Julho 2021).