Muito fácil de fazer, aqui está o fundente sem assar à base de tâmaras, passas, pistache, coco e, claro, chocolate.
Preparação : 20 minutos
Nível de dificuldade : Fácil
Ingredientes para 4 pessoas
- 200 g de datas
- 50 g de uvas seco
- 10 g de manteiga de cacau derretida
- 60 g de pistachios sem sal
- 2 colheres de sopa. cacau cru
- 5 cl de leite
- 20 g de manteiga sem sal
- Aparas de 50 g coco
- 20 g de pó de coco
Receita de fondant sem assar
- Usando uma faca, corte as tâmaras. Deite no liquidificador com as passas, a manteiga de cacau e metade dos pistácios. Mixer.
- Organize esta preparação em círculos de aço inoxidável ou ramekins. Pacote. Coloque na geladeira.
- Limpe o liquidificador e despeje o cacau, o leite, a manteiga derretida e as raspas de coco. Mixer.
- Despeje esta preparação sobre a base preparada.
- Coloque o resto do pistache e o pó de coco novamente no liquidificador. Misture grosseiramente.
- Coloque esta mistura em cima das natas e leve à geladeira até a hora de servir.
CHEF'S BBA
Sobremesa muito fácil e rápida de fazer. Você pode preparar a base com figos secos, damascos ou ameixas !
Informações adicionais sobre datas
Com 4 cm de comprimento por cerca de dez gramas, a tâmara é uma fruta pequena, mas extremamente generosa!
Tonifica o sistema nervoso, é particularmente energético (300 calorias por 100 g) o que o torna uma doçura para consumir de forma ideal durante um esforço desportivo.
Rico em fibras e açúcares, de fácil assimilação pelo corpo, também é fornecido com uma boa dose de minerais essenciais: cálcio, ferro, potássio, fósforo, magnésio e várias vitaminas (B1, B2, PP).
Receita: A. Beauvais
Foto: A. Beauvais - F. Hamel
