Receitas de comida

Porco assado com maçãs e nabos caramelados


Cozinhe seu porco assado com maçãs carameladas e nabos, uma forma de dar sabor e evitar um porco assado muito seco, uma delícia.

Ingredientes para 4-6 pessoas:

  • 1 assado carne de porco de 1 a 1,2 kg
  • 2 maçãs
  • 12 pequenas nabos
  • 1 cebola
  • manteiga
  • Pimenta salgada

Receita de porco assado com maçãs e nabos caramelados

O sucesso desta receita reside sobretudo na cozinha. Você precisa da temperatura certa para manter uma carne de porco assada macia enquanto se come nabos deliciosos e levemente cristalizados.

Pré-aqueça o forno a 180 °

  • Comece descascando e cortando a cebola
  • Descasque as maçãs e corte-as em pequenos pedaços
  • Descasque os pequenos nabos

Em uma frigideira,

  • Derreta um belo pedaço de manteiga
  • Adicione a cebola picada e os nabos
  • Refogue e misture até que as cebolas e os nabos estejam dourados

Em uma assadeira,

  • Coloque as cebolas e os nabos no fundo com os sucos do cozimento
  • Coloque o porco assado por cima
  • Coloque os pedaços de maçã ao redor
  • Sal, pimenta
  • Asse por 1 hora de cozimento

Durante toda a cozedura, regue o porco assado com os sumos da cozedura. Se acabar o suco de cozimento, você pode começar regando com 1 copo de água.

Como acompanhamento você pode fazer um bom purê de batata e nabo.

Desfrute de sua refeição !


Vídeo: Receita de Lombo de Porco defumado com purê de maçã e molho de ameixa. Entrando na Cozinha (Julho 2021).