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Pounti de Auvergne

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Punti é um delicioso prato de Auvergne, ainda hoje em destaque em Cantal ou Aveyron.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 200 g verde acelga
  • 1 grande cebola
  • 4 fios de salsinha
  • 140 g de bacon defumado
  • 140 g de farinha
  • 3 ovos grandes
  • 20 cl de leite
  • 200 g de ameixas sem caroço
  • Sal, pimenta moída na hora

Leia também: benefícios para a saúde e virtudes da acelga

Pounti de Auvergne

Pré-aqueça o forno a 180 ° C (th. 6).

- Limpe e corte a acelga.

- Descasque e corte a cebola.

- Lave a salsa.

- No picador, coloque a acelga, o bacon defumado, a cebola e a salsa.

Picar.

- Em uma tigela, arrume a farinha, acrescente os ovos, misture e dilua com o leite. Junte os ingredientes picados. Ajuste o tempero.

- Em uma forma de bolo previamente forrada, despeje uma camada de massa. Arrume as ameixas e cubra com o resto da massa.

Cozinhe por 1 hora e 15 minutos, aprecie quente ou frio.

Receita: A. Beauvais, Foto: F. Hamel


Vídeo: Recette: La pachade sucrée dAuvergne. Archive INA (Pode 2022).


Comentários:

  1. Guivret

    a mensagem excelente))

  2. Bren

    Sinto muito, esta variante não se aproxima de mim.

  3. Attwell

    Eu acho que você não está certo. Entre vamos discutir isso.

  4. Oswine

    Peço desculpas, mas não vem no meu caminho. Quem mais pode dizer o quê?

  5. Pallaton

    Agora tudo ficou claro para mim, obrigado pelas informações que você precisa.



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