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Salada de camarão e manga: uma receita cheia de frescura


Como entrada ou salada, os camarões e a manga combinam perfeitamente. Aqui fica a ideia de uma receita original e cheia de frescura para iniciar a refeição.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 12 camarões inundações
  • 1 C. açúcar mascavo
  • 1 manga
  • 4 pequenas cebolas brancas novas
  • 250 g de folhas de salada mista
  • 1 chili verde
  • 1 pedaço de gengibre fresco
  • 1 limão não tratado
  • 4 colheres de sopa. colheres de sopa de azeite
  • 5 cl de água
  • Pimenta salgada.

Receita do salad de camarões e mangas

  • Descasque os camarões. Refogue-os em 2 colheres de sopa. óleo, em fogo alto, com açúcar mascavo, cerca de 1 minuto de cada lado, até dourar e rosa.
  • Rale as raspas de limão, esprema o suco.
  • Misture a pimenta e o gengibre picado com o óleo restante, o suco de limão, 5 cl de água quente, sal e pimenta.
  • Adicione as raspas de limão e reserve.
  • Combine os brotos da salada, a cebola fatiada e a manga em cubinhos em uma tigela.
  • Disponha os camarões por cima e regue com o molho verde crioulo.
  • Mantenha fresco até a hora de servir.

Crédito da foto: Cedus


Vídeo: Receita da Tina - Salada Thai com Manga e Camarão (Julho 2021).