Receitas de comida

Torta saborosa com pouco suíço


Tão original quanto deliciosa, esta receita de torta saborosa com Petits-Suisses deve deliciar a todos.

Ingredientes para 4 pessoas

  • 1 grande alho-poró
  • 200 g de queijo cottage
  • 2 colheres de sopa. creme de leite
  • 1 colher de chá. café de açafrão
  • 1 colher de chá. colher de chá de curry
  • 70g emmental ralado
  • 1 fio de azeite
  • Sal, pimenta moída na hora

Pastelaria:

  • 300 g de farinha sem glúten para pão
  • 4 suíços pequenos
  • 2 colheres de sopa. sementes de chia
  • 60 g de manteiga semi-salgada
  • Sal, pimenta moída na hora

Na tigela do processador de alimentos, coloque a farinha, os biscoitos, as sementes de chia, a manteiga semi-salgada em cubinhos e uma boa pitada de sal. Adicione 5 cl de água para aglutinar a massa e deixe descansar por 30 minutos na geladeira.

Pré-aqueça o forno a 180 ° C (th. 6).

- Lave e pique o alho-poró, cozinhe no vapor durante alguns minutos (ou na caçarola).

- Em uma saladeira, relaxe o cream cheese com as natas, tempere com sal, pimenta e temperos.

- Estenda a massa bem fina, coloque-a sobre uma assadeira forrada com uma folha de papel manteiga.

- Pique o fundo da massa.

- Espalhe o preparado de cream cheese na torta, acrescente o alho-poró cozido no vapor.

- Tempere com sal e pimenta, acrescente o Emmental e regue com azeite, leve ao forno por 20 minutos.

Receita: A. Beauvais, Foto: F. Hamel


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