Receitas de comida

Salada exótica salgada


Cheia de frescor e exotismo, essa salada com camarão, tomate, cenoura, frutas exóticas e molho de soja é requintada.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 150 g de arroz integral
  • 8 camarões cozidos
  • 1 kiwi
  • 1 laranja
  • 4 fatias de abacaxi em lata
  • 1 cenoura ralada
  • 100 g de tomate cereja
  • algumas folhas de salada
  • 3 pitadas de pimenta espelete
  • 1 colher de chá. molho de soja
  • 3 colheres de sopa. suco de laranja
  • 1 colher de chá. colher de sopa de óleo de argan
  • 1 iogurte mexido
  • Sal grosso, flor de sal

Salada Exótica

- Em uma panela, ferva um pouco de água, sal com sal grosso e cozinhe o arroz pelo tempo indicado na embalagem. Escorra e deixe esfriar (cerca de 1 hora).

- Descasque e corte o camarão em cubos.

- Descasque e corte o kiwi.

- Corte a laranja crua e corte a polpa.

- Lave o abacaxi e corte as rodelas em cubos.

- Despeje o arroz bem escorrido em uma saladeira, acrescente o kiwi, o abacaxi, a laranja, a cenoura ralada, o tomate cereja, o camarão, a salada e a pimenta malagueta. Misturar.

- Em uma tigela, arrume o molho de soja, o suco de laranja, o óleo de argan e o iogurte. Misture e tempere a salada.

- Ajuste o tempero com flor de sal e pimenta se necessário.

Descubra mais ...

Iogurte mexido : O iogurte mexido é, na verdade, um iogurte normal, simples, que é agitado na máquina para obter uma textura macia e cremosa. Portanto, contém os mesmos benefícios nutricionais que o iogurte normal, uma excelente fonte de proteínas e cálcio.

Arroz completo : Contém proteínas, aminoácidos, antioxidantes, fibras insolúveis ... o arroz integral é um alimento rico em elementos vitais, essenciais para o bom desenvolvimento do organismo.

Receita: A. Beauvais, Foto: F. Hamel


Vídeo: Como fazer - Salada Exótica (Julho 2021).