Pratos

Batata assada e salmão defumado


Batatas assadas são uma maneira interessante de cozinhar batatas macias ou farinhentas.

Tão boa no inverno como no verão, esta refeição é leve, simples e realmente deliciosa.

Aqui está a receita de maçãs assadas ...

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 4 lindas batata (ou mais se houver grande apetite)
  • 4 fatias de salmão defumado
  • 1 grupo de cebolinha
  • 1 fiorde ou 25 cl de creme de leite
  • Pimenta salgada

Receita de batatas assadas e salmão defumado

O sucesso desta receita reside obviamente no cozimento das batatas, mas também no tamanho desta. Eles devem ser grandes o suficiente para segurar bem durante o cozimento e ter um núcleo macio.

Para acompanhar o salmão defumado, escolha preferencialmente variedades de polpa macia como Agata, Monalisa ou Samba.

  • Pré-aqueça seu forno a 200 °
  • Lave e seque as batatas sem retirar a casca
  • Enrole cada batata em papel alumínio
  • Asse e cozinhe por 1h15 min
  • Retire 15 minutos antes de servir
  • Prepare o molho com a cebolinha picada

Quando estiver pronto para servir, coloque uma fatia de batata no centro de cada prato, removendo levemente o papel alumínio.

Sirva com 1 ou 2 rodelas de salmão defumado, tempere com sal e pimenta.

Desfrute de sua refeição !


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