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Batata rosti


Deliciosa e gourmet, esta receita de batata Röstis vai combinar perfeitamente com suas carnes, molhos ou pratos grelhados.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 4 batatas (tipo bintje)
  • 1 cebola
  • 2 ovos
  • 1 Colher de Sopa. colher de sopa de farinha
  • 100 g de fósforos de bacon
  • 25 g de manteiga clarificada
  • Sal, pimenta moída na hora

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Batata rosti

- Descasque as batatas, lave e rale.

- Descasque e pique a cebola. Misture com as batatas.

- Aperte a preparação entre as mãos para remover o máximo de suco possível.

- Coloque tudo em uma saladeira, acrescente os ovos, a farinha e o bacon. Sal e pimenta.

- Numa frigideira, aqueça a manteiga e, com uma colher grande, arrume os montes do preparado, alisando-os para obter os hambúrgueres. Cozinhe dos dois lados.

- Divirta-se com um mesclun.

Receita: A. Beauvais, Foto: F. Hamel


Vídeo: COMO FAZER BATATA ROSTI #kdeliciacozinha (Agosto 2021).