Pratos

Caril de cordeiro, coentro e leite de coco


Mime-se com esta deliciosa receita de curry de cordeiro, uma mistura sutil de especiarias e cordeiro, guarnecida com coentro.

De origem indiana, este prato típico deve ser unânime em torno da mesa!

Aqui está a deliciosa receita de curry de cordeiro, coentro e leite de coco.

Ingredientes para 6 pessoas:

  • 1 kg de ombro desossado
  • 50 cl de leite de coco
  • 2 cebolas
  • 2 podsalho
  • 1 dado de gengibre fresco
  • 2 cc de Curry
  • 1 grupo de coentro fresco
  • Azeite
  • Pimenta salgada

Receita de curry de cordeiro

A receita do curry de cordeiro é muito fácil de fazer, mas tão boa que funciona tão bem para uma refeição rápida quanto para um jantar com amigos.

  • Comece descascando e cortando a cebola
  • Descasque o alho e esmague-o
  • Descasque o gengibre e rale-o
  • Aqueça o óleo em um forno holandês
  • Doure a cebola e depois o alho por 5 min
  • Adicione o cordeiro e doure os pedaços de cada lado
  • Polvilhe com curry
  • Despeje o leite de coco e o gengibre e cubra
  • Cozinhe em fogo baixo por 35 minutos

Em seguida, sirva o curry de cordeiro com arroz e coentro picado por cima para dar sabor e decoração!

Desfrute de sua refeição !


Vídeo: Marinada para cordeiro - Chef Taico (Julho 2021).