Piquenique

Salada César


Maio aparecem os primeiros raios de sol, parques e jardins se enchem, Rétrodor anuncia a temporada de piqueniques ao ar livre com sua primeira receita de primavera criada por Gilles Choukroun.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 1 baguete de Tradition Française Rétrodor
  • Molho tártaro
  • 8 folhas de Romaine
  • 200g de peito de frango
  • 12 filés de anchova marinados em óleo
  • 40g de raspas de parmesão
  • 1 tomate fresco

Receita de salada césar

Corte a baguete Rétrodor no sentido do comprimento e faça 3 torradas do mesmo tamanho em cada uma das duas partes.

Polvilhe-os com algumas gotas de molho tártaro e, em seguida, adicione as folhas de Romaine cortadas na largura (conte 2 folhas por torrada).

Tire o caroço do tomate pressionando delicadamente na palma da mão, depois de cortá-lo ao meio para liberar a polpa e as sementes, corte-o em rodelas finas para colocar algumas em cada torrada.

Espalhe por cima algumas tiras de peito de frango cortado previamente, filetes de anchova e raspas de parmesão.

Adicione um pouco de molho tártaro novamente.

Crédito da foto: Rétrodor


Vídeo: SALADA CAESAR COM FRANGO. CHICKEN CAESAR SALAD. Cookn Enjoy #368 (Setembro 2021).