Geléias

Geléia de framboesa: tão frutada


A geléia de framboesa é uma receita deliciosa e frutada, tão fácil quanto rápida de fazer.

Ingredientes, tempo de cozimento e envasamento, aqui está a receita de geleia de framboesa.

Ingredientes para 6 a 8 potes de 325 g :

  • 2 kg de framboesas,
  • 1 kg de açúcar granulado,
  • 1 limão,
  • 1 noz de manteiga.

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Receita do gframboesa elée

  • Coloque as framboesas em uma tigela de geleia e frite em fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau, por 10 a 15 minutos.
  • Cubra a bacia com um pano de prato e deixe repousar 24 horas.
  • Passe as framboesas por uma peneira ou moinho de vegetais grelhados e amasse para coletar o suco.
  • Pese e conte o mesmo peso de açúcar.
  • Despeje o suco na tigela de geleia lavada, adicione o suco de limão e leve ao fogo alto.
  1. Aos poucos, adicione o açúcar granulado, mexendo continuamente com uma espátula grande para ativar sua dissolução.
  2. Leve para ferver, desnatado e acrescente a manteiga.
  3. Cozinhe por 5 minutos, depois verifique o ajuste passando um pouco da preparação em um pires: deve congelar quase instantaneamente.
  • Coloque em potes previamente escaldados e secos.
  1. Espere até que a geleia esfrie completamente para cobrir.
  2. Rolha bem.
  3. Etiquete e guarde em local fresco e seco, longe da luz e da umidade.
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