Receitas de comida

Salada de batata com creme


Imprescindível em saladas, a receita de salada de batata com creme é deliciosa e deliciosamente saborosa.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 750 g de batatas
  • 150 g de creme de leite
  • 5 cl de vinagre de cidra
  • 100 g de costela cozida (ou bacon)
  • 5 fios de salsinha
  • Sal, pimenta moída na hora

Salada de batata com creme

- Em uma panela grande com água fervente, cozinhe as batatas por cerca de 20 minutos. Escorra e deixe esfriar por 2 horas.

- Em uma tigela pequena, despeje o creme de leite, vinagre, sal e pimenta. Misture bem.

- Pique a carne.

- Lave e pique a salsa.

- Corte as batatas em rodelas, coloque-as em taças alternando com a carne.

- Polvilhe com salsa e creme.

Sirva o restante do creme em uma pequena jarra.

Saiba mais sobre a batata

Na Europa, a França é o terceiro maior produtor de batatas conservação e líder de

exportações. A cada ano, mais de 1,5 milhão de batatas tricolores abastecem os mercados espanhol, italiano, belga, português ...

Redondo, alongado, amarelo, vermelho, precoce, precoce, batata, há algo para todos!

Vegetais favoritos das crianças, existem muitas maneiras de cozinhá-los.

Para conseguir um purê de batatas ou batatas fritas muito crocantes, prefira batatas de polpa tenra, chamadas de "consumo". Esta variedade também é adequada para sopas, ensopados e maçãs assadas.

Para prepará-las à guarnição do campo, salteadas ou em saladas mistas, recomenda-se a batata de polpa firme pela sua boa resistência à cozedura: cozidas no vapor ou batatas fritas.

Leia também: benefícios para a saúde e virtudes das batatas

Receita: A. Beauvais, Foto: F. Hamel


Vídeo: Salada de batata e cenoura (Julho 2021).