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Tijolos de presunto e roquefort


Uma receita original que será ideal tanto como entrada ou como prato light acompanhado de salada, os Tijolos de Presunto e Roquefort.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 100 g de roquefort
  • 6 folhas de tijolos
  • 4 fatias de presunto curado em tiras
  • 10 cl de creme
  • 50 g de nozes picadas
  • 1 gema de ovo
  • 2 fios de Tomilho
  • Pimenta salgada

Esmague o Roquefort com um garfo e trabalhe com as natas. Adicione as nozes e o presunto, pimenta.

Pré-aqueça o forno a 210 ° (dia 7).

Divida sua folha de massa em 2 meios-discos. Coloque 1 colher de recheio em uma extremidade, dobre dobrando o canto superior sobre o recheio e, para obter um triângulo, dobre o triângulo resultante sobre si mesmo e deslize a extremidade restante para fechar.

Doure e feche as bordas com a gema diluída em um pouco de água. Polvilhe com tomilho.

Asse por 5 minutos e sirva imediatamente.

Vinho recomendado: um tinto Coteaux du Languedoc.

Desfrute de sua refeição !

Crédito da foto: © Frederic Arnaud


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