Receitas de comida

Torta de Beaufort


Aqui está a deliciosa receita de torta Beaufort como gostamos de provar na montanha, simplesmente com uma salada.

Ingredientes para 1 torta:

Pastelaria:

  • 250g de farinha
  • 125 g de manteiga + 20 g para o molde
  • 5 cl de água
  • 1 pitada de sal

Guarnição, enfeite, adorno :

  • 150 g de Beaufort
  • 15 g de amido de milho
  • 20 cl de leite
  • 3 ovos
  • 20 cl de creme fresco
  • 2 pitadas de noz-moscada
  • Pimenta moída na hora

Torta de Beaufort

Prepare a massa quebrada:

- Em uma tigela, misture a farinha, a manteiga, a água e o sal. Misture bem e deixe descansar por 1 hora na geladeira.

- Abra a massa com um rolo e forre uma forma de torta previamente untada com manteiga.

Fure o fundo com um garfo.

- Pré-aqueça o forno a 180/200 ° C (th. 6/7).

Prepare o recheio:

- Faça crosta e rale o Beaufort.

- Dissolva o amido de milho no leite.

- Em uma tigela, bata os ovos com as natas, acrescente o amido de milho misturado com o leite. Tempere com noz-moscada e pimenta (não adicione sal).

- Coloque o Beaufort no fundo da torta e adicione o creme.

Asse a torta e leve ao forno por 35 a 40 minutos.

Receita: A. Beauvais, Foto: F. Hamel


Vídeo: TORTA DE SARDINHA DE MASSA BEM FOFINHA POR FERNANDO COUTO (Outubro 2021).