Receitas de comida

Confit de pato e hambúrguer montanha tomme


Delicioso e gourmet, esse hambúrguer de pato confitado com tomme da montanha também é fácil e rápido de preparar.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 4 pães de hambúrguer
  • 4 fatias de tomme da montanha
  • 4 porções de confit de pato
  • 1 frasco de cebola confitada
  • 1 cebola
  • Sucrine Chiffonade
  • Flor de sal
  • Pimenta

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Confit de pato e hambúrguer montanha tomme

Pré-aqueça o forno no modo de grelha.

- Descasque a cebola e corte em rodelas finas.

- Rale o confit de pato e leve ao lume brando numa frigideira durante 3 minutos.

Escorra em uma folha de papel absorvente.

Montagem do hambúrguer:

- Enfeitar a metade inferior de cada pão com cebola confitada, chiffonade sucrina, rodelas de cebola, rodelas de tomme e finalizar com confitada de pato puxada.

- Tempere com flor de sal (levemente) e pimenta. Feche o hambúrguer com a parte superior do pão de hambúrguer.

- Coloque rapidamente os hambúrgueres sob a grelha do forno. Quando o queijo derreter, retire os hambúrgueres do forno.

- Aproveite imediatamente.

Receita: A. Beauvais, Foto: F. Hamel


Vídeo: Curso de Hambúrguer (Julho 2021).