Aperitivo e tapas

Cenoura fresca e verrine de cominho


A cenoura é um legume ideal para ser cozinhada na verrina, seja como entrada ou como aperitivo.

Aumente o sabor da cenoura com cominho e delicie seus amigos com esta deliciosa receita.

Preparação: 20 min
Cozinhar: 15 a 20 min

Ingredientes para 4-6 pessoas:

Isso representa cerca de 12 pequenos verrines.

  • 1 kg de cenouras
  • 1 cebola
  • 15 cl de creme líquido
  • Pó de cominho
  • Pimenta salgada

Receita de verrines de cenoura e cominho

O sucesso desta receita está na qualidade do cozimento das cenouras. Eles não devem estar muito firmes ou muito cozidos porque estariam muito cheios de água.

  • Comece descascando e depois lavando as cenouras
  • Corte as cenouras em fatias pequenas,
  • Picar a cebola finamente
  • Cubra e cozinhe as cenouras e a cebola em uma noz de manteiga
  • Adicione o cominho (tenha cuidado para não adicionar muito, é melhor adicionar mais se necessário do que vice-versa)
  • O cozimento dura 15 a 20 minutos
  • Adicione um pouco de água se necessário durante o cozimento

Quando o cozimento estiver concluído, pegue um liquidificador.

  • Misture as cenouras e a cebola
  • Adicione o creme líquido até que uma espuma compacta seja obtida
  • Coloque esta mousse na verrine
  • Adicione uma folha de hortelã como decoração

Desfrute de sua refeição !


Vídeo: FRANGO COM CENOURA E COMINHOS - RECEITAS (Dezembro 2021).