Receitas de comida

Salada de tomate com frutas


Aqui está um casamento feliz entre tomate e frutas de verão, uma ideia original de salada para um prato leve, perfumado e colorido.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 400 g de tomates (vermelho ou amarelo)
  • ¼ melancia
  • 125 g de framboesas
  • 2 colheres de sopa. xarope de agave
  • 15 cl de água
  • 1 saquinho de chá preto
  • 4 raminhos de manjericão
  • 50 g de queijo feta

Salada de tomate com frutas

- Lave os tomates, faça uma cruz por cima e coloque em água a ferver até a casca rebentar. Resfrie-os em água gelada. Descasque, corte e semeie.

- Corte a melancia em cubos.

- Lave e seque delicadamente as framboesas.

- Em uma panela, coloque o xarope de agave e a água. Deixe ferver por 5 minutos. Fora do fogo, infunda o saquinho de chá por 3 minutos.

Retire o saquinho, deixe esfriar, marinar as frutas e os tomates por 30 minutos.

- Lave, seque e pique o manjericão.

- Esfarele o queijo feta.

- Regue o molho de tomate em pratos fundos ou tigelas pequenas. Polvilhe com queijo feta e ervas picadas.

Saiba mais sobre queijo feta

Evocando os sabores do Mediterrâneo Oriental, o feta é um queijo branco em salmoura feito desde a antiguidade.

Protegido por uma DOP desde 2002, o feta “real” é produzido apenas em território grego. Com leite de ovelha, eventualmente com adição de leite de cabra, o autêntico feta não contém leite de vaca.

Úmido, poroso e quebradiço, este queijo apresenta frequentemente uma massa salgada e firme, com um sabor picante e ligeiramente picante. Fresco e derretendo no palato, é delicadamente polvilhado em saladas, e traz um toque cremoso a massas folhadas, tortas, molhos ...


Receita: A. Beauvais, Foto: F. Hamel


Vídeo: Não coma tomate antes de ver este vídeo (Julho 2021).