Receitas de comida

Sopa fria de pepino


O calor do verão aliado à frescura dos vegetais sazonais dá-nos vontade de saborear deliciosas sopas frias.

Ingredientes para 6 pessoas:

  • 1 pepino
  • 4 iogurtes
  • Algumas pitadas de cominho (de acordo com seu gosto)
  • 1 dente de alho
  • Algumas amêndoas esmagadas
  • 3 a 4 rabanete
  • Sal, pimenta moída na hora

Aqui está um feito com pepino, iogurte e especiarias que devem ser unânimes na mesa!

Receita de sopa fria de pepino

Tão fácil quanto rápido de fazer, esta sopa fria também pode ser servida Entrada isso emaperitivo em verrines.

  • Comece descascando e enxaguando o pepino
  • Corte o pepino em pedaços pequenos
  • Coloque esses pedaços em um prato, sal, misture e deixe descansar por 15 a 20 minutos na geladeira

Enquanto isso,

  • Descasque e esmague oalho tomando cuidado para retirar o germe na parte central
  • Corte os rabanetes em tiras muito finas
  • Esmague as poucas amêndoas de modo a formar lascas (não reduza a pó)

Em um liquidificador,

  • Misture o pepino
  • Adicione os iogurtes
  • Tempero com cominho
  • Sal, pimenta
  • Misture tudo de novo

Sirva isso sopa frio em pequenos ramequins, pratos de sopa ou em verrines Aperitivo

No último momento, polvilhe tudo com os rabanetes e os pedaços de amêndoa e decore com algumas folhas novas para salada.

Desfrute de sua refeição !


Vídeo: CREMA FRÍA DE PEPINO MUY FÁCIL Y RAPIDO (Outubro 2021).