Receitas de comida

Salada Do Mar

Salada Do Mar


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Uma deliciosa salada de frutos do mar com hadoque, brócolis, algas, couve e molho de iogurte búlgaro.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 1 brócolis
  • 1 recipiente de alga fresca (para dessalinizar)
  • 300 g de hadoque
  • 100 g de brotos germinados
  • Sal grosso, pimenta moída na hora

Molho cremoso

  • 1 iogurte búlgaro
  • 1 colher de chá. de mel
  • 1 colher de chá. vinagre balsâmico branco
  • flor de sal

Salada Do Mar

- Dessalinizar as algas: mergulhe-as em água fria e enxágue.

Repita a operação pelo menos 3 vezes. Reserve-os em uma tigela com água. Fatie-os.

- Tire o hadoque.

- Lave e corte os brócolis em pequenas florzinhas. Cozinhe em inglês: em uma panela grande aqueça a água salgada com sal grosso, cozinhe os brócolis por cerca de 15 minutos (devem estar cozidos, mas ligeiramente firmes).

Escorra e resfrie em água gelada.

- Em uma tigela, misture o brócolis, as algas, os brotos germinados e o hadoque. Pimenta.

Molho cremoso:

- Em uma tigela, derreta o sal com o vinagre balsâmico branco, acrescente o mel, misture. Junte o iogurte búlgaro.

- Aproveite a salada de mar com o molho de natas!

B.A.ba do Chef

Depois da cozinha inglesa, quando se trata de vegetais verdes, mergulhar os vegetais em água bem fria ajuda a fixar a clorofila (preserva a cor verde do vegetal).

Bem estar

O creme de leite, muito presente em muitas receitas com molhos, dependendo da receita, pode ser substituído parcial ou totalmente por outro laticínio como o iogurte búlgaro menos rico em gordura mas com consistência bastante semelhante. O iogurte “búlgaro” é uma mais-valia nas suas receitas ou nos seus molhos.

Leia também: benefícios para a saúde e virtudes do brócolis

Receita: A. Beauvais, Foto: S. Thommeret


Vídeo: Salada de Frutos do Mar com Massa (Pode 2022).


Comentários:

  1. Whitfield

    Coisa boa

  2. Raedclyf

    Você não pode estar errado?

  3. Bradaigh

    sem palavras, é legal

  4. Malajinn

    Qual tópico curioso

  5. Chano

    Posso oferecer-lhe uma visita ao site, com um grande número de artigos sobre o tema que lhe interessa.

  6. Dutaxe

    desculpe, a mensagem foi deletada

  7. Declan

    Sim, realmente. Concordo com tudo dito acima. Podemos nos comunicar sobre este tema.

  8. Renfield

    Direto no gol

  9. Phrixus

    Você não está certo. Estou garantido.



Escreve uma mensagem