Geléias

Doce de ameixa: a receita deliciosa


A geleia de ameixa é um alimento básico para o final do verão.

É delicioso e fácil de fazer, permitindo que a generosa produção da sua ameixeira flua.

Seja qual for a variedade de ameixas, ameixa mirabelle, ameixa ou mesmo Reine-Claude, o resultado deve atender às suas expectativas.

Da colheita ao envasamento, siga nossos conselhos para uma geléia de ameixa bem-sucedida.

Ingredientes:

2kg de ameixas bastante maduras

1,5 kg de açúcar granulado

O suco de 2 limões

Tempo de preparação da geléia de ameixa:

Tempo de preparação :
Cerca de 30 min

Tempo de cozimento :
20-25 min dependendo da variedade e maturidade das ameixas

Esta é a receita básica mais utilizada, mas é bem possível decorá-la com outras frutas, especiarias ou sabores que você escolher de acordo com seu gosto.

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Receita de geleia de ameixa

Escolha de preferência ameixas maduras porque quanto mais eles são, mais eles são naturalmente cheios de açúcar.

Lave bem suas ameixas em água fria sem danificá-las, depois escorra-as para remover o restante da água.

  • Em seguida, seque-os com um pano limpo.
  • Retire as hastes das ameixas, corte-as ao meio e retire as pedras.
  • Coloque-os em um
  • Adicione o açúcar e o suco dos 2 limões.
  • Misture tudo delicadamente para distribuir as ameixas e o açúcar por igual.
  • Deixe as ameixas e o açúcar descansar por 12 horas até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
  • Deixe ferver e deixe ferver por cerca de vinte minutos, mexendo sempre, principalmente se o recipiente tiver tendência a travar.
  • Em seguida, reduza o calor ao mínimo

Certifique-se de que a geléia de ameixa esteja bem cozida:

  • Para garantir que as ameixas fiquem bem cozidas, despeje uma colher de sopa em um prato frio e veja se ele congela. Se sim, sua geléia está pronta.
  • Deixe descansar alguns minutos antes de colocar nos potes e deixe esfriar assim que a tampa for fechada.

Observe os comentários e variações de compotas de ameixa!

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Vídeo: Geleia de ameixa caseira (Outubro 2021).