Pratos

Mexilhões marinière a la plancha


Já que a plancha está na moda, vamos descobrir uma receita moderna, mas também deliciosa, o mexilhão marinière a la plancha.

Fácil de preparar, esta receita também oferece um lado amigável e original.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 2 kg de mexilhões
  • 1 filial de salsão
  • 2 cebolas
  • 2 chalotas
  • 20 cl de vinho branco seco
  • Pimenta salgada

Receita de mexilhões marinados a la plancha

A receita de mexilhões marinados a la plancha pode ser semelhante à receita de caçarola tradicional, mas aqui o cozimento é diferente e, portanto, o sabor também é bastante diferente.

  • Comece lavando bem os mexilhões
  • Descasque e limpe todos os vegetais
  • Picar as cebolas e chalotas
  • Corte o talo de aipo em pedaços muito pequenos

Enquanto isso, aqueça a plancha

  • Refogue as cebolas, chalotas e aipo primeiro, sem dourá-los, porque devem permanecer crocantes
  • Sal, pimenta
  • Adicione os mexilhões, virando tudo regularmente para cozinhá-los por igual
  • Quando todos os mexilhões estiverem abertos, molhe com o vinho branco
  • Cozinhe por mais 1 min
  • Sirva imediatamente

Os mexilhões marinados a la plancha podem naturalmente ser servidos com batatas fritas ou qualquer

Desfrute de sua refeição !


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