Pratos

Esfarele com tomates, queijo de cabra fresco e manjericão


Aqui está uma receita cheia de frescura e sabores e uma forma original de revisitar o crumble.

O tomate, o queijo de cabra fresco e o crumble de manjericão devem deliciar as papilas gustativas dos seus convidados.

Ingredientes para 6 pessoas:

  • 8 tomates
  • 75g de queijo de cabra fresco (ou feta)
  • 1 grupo demanjericãofresco
  • 1 cravoalho picado
  • 1 cebola
  • 100 g de manteiga amolecida
  • 100 g de parmesão ralado
  • 100g de farinha
  • Azeite
  • Pimenta salgada

Receita de crumble de tomate, queijo de cabra e manjericão

O sucesso desta receita reside sobretudo no bom cozimento de todos os ingredientes ...

Pré-aqueça o forno a 180 °,

  • Descasque os tomates mergulhando-os em água fervente por 2 min
  • Corte os tomates em cubos de 1 a 2 cm
  • Picar a cebola
  • Aqueça o azeite em uma panela
  • Doure a cebola picada e adicione o alho e os tomates em cubos
  • Adicione 3 colheres de sopa demanjericão cinzelado
  • Cozinhe por 5 a 6 min

Em uma assadeira,

  • Disponha a preparação de tomate e manjericão no fundo
  • Esfarele sobre o queijo de cabra fresco

Em uma saladeira, prepare a "areia"

  • Misture a manteiga amolecida, o parmesão ralado e a farinha
  • Misture com a ponta dos dedos até obter um efeito de areia
  • Sal, pimenta
  • Distribua esta preparação sobre os tomates

Cozinhar o tomate, o queijo de cabra fresco e o crumble de manjericão:

  • Asse o prato no forno por 25 a 30 minutos
  • Certifique-se de que o topo esteja marrom dourado e não hesite em mudar para o modo grill 2 a 3 minutos antes de servir
  • Deixe descansar alguns minutos antes de servir

Desfrute de sua refeição !


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