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Calamarata com frango e tomate cereja caramelizado
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Calamarata com frango e tomate cereja caramelizado

Um verdadeiro prato italiano feito com massa de calamarata acompanhada por deliciosos tomates cereja caramelizados Preparação: 20 min Cozimento: 20 min Ingredientes para 4 pessoas: 450 g de calamarata 1 fio de azeite 8 tiras de frango 25 g de manteiga com sal 40 cl de creme líquido inteiro 1 bandeja de tomates cereja 1 colher de chá.

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Omelete com cogumelos porcini frescos

Ceps são certamente os melhores cogumelos e às vezes tudo que você precisa é apenas uma boa omelete para prová-los. Fácil e rápido, aqui está a deliciosa receita de omelete de porcini. Ingredientes para 2 pessoas: 4 ovos250 g de cogumelos porcini frescos ou congelados75 g queijo ralado (Emmental, Gruyère ou Comté) 10 cl de leite Sal, pimenta Receita da omelete de porcini A omelete de porcini é uma verdadeira delícia e um casamento ideal entre os ovos e este famoso cogumelo.
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Raclette vegetariana

Deliciosa e original, esta receita de raclette vegetariana é uma ótima alternativa à receita clássica de raclette.Ingredientes para 4 pessoas 200 g acelga1 pequena abóbora1 / 2 chioggia beetroot1 Merzer® (queijo) 10 cl de creme líquido Pimenta moída na hora Raclette vegetariana - Lave, descasque e cozinhe no vapor todos os vegetais, mantendo-os firmes.
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Risoto com leite de foie gras

Prato italiano por excelência, o risoto tornou-se um marco da gastronomia. Aqui está uma receita deliciosa de risoto com leite de foie gras. Ingredientes para 4 pessoas 150 g de arroz Carnaroli 1,5 l de leite integral 1 noz de manteiga 1 pitada de coentro moído 1 pitada de gengibre em pó 200 g de foie gras fresco (uma bela costeleta em resumo ) 2 chalotas 15 cl de suco de vitela bem reduzidoReceita de risoto com foie gras Aqueça o leite com um pouco de sal e temperos.
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Torta de pato com alho-poró

Aqui está a deliciosa receita de Minced Parmentier de pato e alho-poró, para um verdadeiro prazer culinário. Ingredientes para 4 pessoas: 10 batatas (Binjte ou Charlotte) 20 cl de leite integral80 g de manteiga1 pitada de noz-moscada1 alho-poró branco3 chalotas1 colher de chá . colher de sopa de salsa2 pernas de pato confit4 colher de chá.
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Entrecôtes de Salers e suas batatas maduras

Aqui está a deliciosa receita do entrecosto Salers e suas batatas maduras. Ingredientes para 4 pessoas: 2 entrecotes Salers (380 g cada) 30 g de manteiga 1 colher de chá. colher de sopa de óleo Batata macia 3 batatas grandes (Bintje) 120 g Gaperon seco 10 cl de natas frescas 3 colher de chá.
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Tagine de cordeiro com marmelo

Ligeiramente cristalizado, frutado e perfumado, o tagine de borrego com marmelos é uma receita deliciosa. Ingredientes para 4 pessoas: 3 dentes de alho1 cebola30 g de amêndoas descascadas2 marmelos1 saquinho de chá 80 g de ameixas secas10 cl de manteiga clarificada2 colheres de sopa. nível de café de páprica 1 colher de chá. nível de café de pimenta da Jamaica 800 g perna de cordeiro (em pedaços) 1 fio de óleo 10 g de manteiga 1 l caldo de galinha Sal, pimenta moída na hora Para o vinagre de caramelo: 5 cl vinagre de cidra 100 g açúcar 20 cl d ' Água Ler também: benefícios e virtudes para a saúde do marmelo Tagine de borrego com marmelo - Descasque, descasque, lave e pique o alho.
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Couves-de-bruxelas, bacon e castanhas grelhadas

Eis um casamento saboroso e original, o das couves de Bruxelas com as castanhas! Esta receita é fácil e rápida de fazer, é ideal para uma refeição de última hora… Ingredientes para 4 pessoas: A melhor época para a colheita das couves de Bruxelles está localizada durante o inverno, de novembro a janeiro.
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Frango Parmentier com Abóbora

Saborosa e gourmet, esta receita de Parmentier de Frango com Abóbora também é fácil e rápida de fazer. Você vai surpreender e encantar! Ingredientes para 4 pessoas: 500 g de abóbora 1/2 cebola50 cl de leite100 g de manteiga semissalgada 1 fatia de bacon defumado100 g peito de frango1 galho de tomilhoSal, pimenta Leia também: cultivar bem a abóboraParmentier de frango com abóbora - Corte a fatia de bacon no bacon.
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Marisco e Presunto com Creme

Aqui está uma receita de presunto com natas e suas cascas que devem deliciar as papilas gustativas de jovens e idosos.Ingredientes e tempo de cozimento, esta é a deliciosa receita.Ingredientes para 4 pessoas: 4 fatias de presunto branco 350 g de cascas 100 g de creme de leite 20 g manteiga Sal Pimenta moída na hora Presunto com creme e suas conchas Leve uma panela com água para ferver, tempere com sal e cozinhe as conchas por 8 minutos.
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Risoto de fondant, beterraba em cubos

Prato moderno, barato e terrivelmente saboroso, o risoto oferece uma infinidade de possibilidades. Aqui está a receita para derreter o risoto e a beterraba em cubos. Ingredientes para 4 pessoas: 400 g de arroz Arborio2 beterraba cozida inteira 30 g de parmesão ralado 30 g de aparas de parmesão3 comprimidos de caldo de galinha 1 copo de vinho branco 4 chalotas 2 colheres de sopa.
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Espaguete sem glúten com aspargos e salmão

Aqui está a receita de espaguete sem glúten com espargos e salmão Uma ideia original, fácil e rápida de preparar e ideal para dietas sem glúten Ingredientes para 4 pessoas: 250 g de espaguete sem glúten 2 bifes de salmão de 100 g cada 8 espargos verdes 1 cubo de caldo vegetais 150 ml chardonnay 1 chalota 25 cl creme líquido 15 mat.
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Fondue de abóbora

Quer surpreender seus convidados com um fondue atípico que muda as receitas tradicionais da Sabóia, Oceânica ou da Borgonha? Para os amantes de pepino e queijo, siga nosso conselho para preparar um fondue de abóbora e se divertir com os amigos ou família. : 15 minutos Tempo de cozimento: 60 minutos Ingredientes para 3-4 pessoas: 1 abóbora de tamanho médio (2kg) 1 dente de alho 35 cl creme líquido 200 g tomme d'Auvergne Pão RuralSal e pimenta Receita de fondue de abóbora Pré-aqueça o forno a 180 ° (Termostato 6) Lave a abóbora.
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Receita de fondue da Sabóia

Um alimento básico das especialidades alpinas, a receita de fondue Savoyard é também o prato final de convívio. Ingredientes para 4 pessoas: 200 g de Beaufort 250 g de Emmental 250 g de pão rural Comté 1 (de preferência dormido, ou pelo menos do dia anterior) 1 dente de alho 20 cl de vinho branco seco 10 cl de kirsch Fondue de pimenta Receita Savoyard Quem perder seu pedaço de pão no fondue tem uma promessa!
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Risoto com foie gras

Prato italiano por excelência, o risoto pode ser cozinhado de várias formas. Aqui é sublimado pelo foie gras nesta receita de risoto com leite de foie gras Ingredientes para 4 pessoas 150 g de arroz Carnaroli 1,5 l de leite integral 1 noz de manteiga 1 pitada de coentro moído 1 pitada de gengibre em pó 200 g de foie gras fresco (uma bela costeleta em resumo) 2 chalotas 15 cl de suco de vitela bem reduzido Receita de risoto com leite de foie gras ƒ Aqueça o leite com um pouco de sal e temperos.
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Farfalle gratinado com 2 queijos

Prato completo e gratinado, este farfalle gratinado com 2 queijos receita é fácil de fazer e terrivelmente delicioso Ingredientes para 4 pessoas: 250 g farfalles 10 raminhos de salsa 30 g de manteiga semi-salgada 1 queijo de cabra branco salgado escorrido (como por exemplo Petit Billy) 100 g de sal Comté raladoSal, pimentaGratina de farfalle com 2 queijos - Lave, retire as folhas e pique a salsinha plana.
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Mafé com Frango e Legumes

O Mafé é um prato africano delicioso, aqui é cozido com frango e vegetais. Ingredientes para 4 pessoas: 1 frango caipira500 ml natas batidas400 g de manteiga de amendoim1 cebola grande4 cenouras 3 tomates 3 dentes de alho2 batata doce média4 quiabo1 metade - repolho branco cortado em 21 pedaços de abóbora cerca de 350 g 1 colher de chá grande.
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Risoto de espargos: fino e saboroso

O risoto é uma verdadeira especialidade italiana, mas ao longo dos anos tornou-se um prato essencial das boas mesas francesas. A grande variedade de receitas que podem ser feitas com este arroz especial permite-lhe comer muito criatividade na escolha dos ingredientes utilizados.
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Wok de lula, favas fritas e queijo branco com alho

Deliciosa receita de verão, este Wok de lula, favas fritas e queijo com alho deve ser unânime na mesa. Ingredientes para 4 pessoas: 1 kg de favas 2 joanetes 100 g de chouriço 3 colheres de chá. azeite Espelette pimenta (a gosto) 800 g de lula ou clara de choco 200 g de queijo branco liso Sal grosso, sal Wok de lula, favas fritas e queijo de alho branco - Descasque o feijão, escalde-o 2 minutos em água fervente com sal com sal grosso.
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Frango Parmentier com Abóbora

Deliciosa no outono, esta receita de Frango Parmentier com abóbora deve seduzi-lo tanto quanto surpreendê-lo.Ingredientes para 4 pessoas: 500 g de abóbora 1/2 cebola 50 cl de leite 100 g de manteiga semi-salgada 1 fatia de bacon defumado 100 g de peito de frango 1 raminho de tomilho Sal, pimenta Corte a fatia de bacon em cubos de bacon.
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