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Manteiga de salmão
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Manteiga de salmão

Em pequenas torradas, para acompanhar uma entrada à base de peixe ou uma salada, esta manteiga de salmão oferece uma nota iodada e perfumada.Preparação: 10 min Descansar: 1 hNível de dificuldade: EasyIngredients para 4 pessoas: 120 g de manteiga semi-salgada2 fatias de salmão defumado Pimenta Manteiga de salmão Retire a manteiga da geladeira 30 minutos antes de usar para que amoleça.

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Gratinado de nabo caramelizado

Você conhece Yannick, ou yanh35, um membro ativo e sempre amigável do nosso fórum. Ele nos convida a descobrir uma receita de sua horta que parece formidável. Muito simples de fazer, este gratinado combina perfeitamente com muitos pratos, graças ao seu sabor pouco doce. a carne branca e salgada é perfeita.
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Squash e Puy gratinado de lentilha com queijo azul Avèze

O acompanhamento ideal para uma boa carne ou mesmo peixe, este delicioso gratinado também pode ser usado como prato principal. Ingredientes para 4 pessoas: 250 g de Bleu d'Avèze 100 g de lentilhas Puy 1 buquê guarnecido 600 g de abóbora, descascado e cortado em pequenos pedaços pedaços2 cebolas30 cl de creme de leite integral 40 g de avelãs trituradas grosseiramente Azeite4 especiarias em póSal e pimenta Squash e Puy lentilha ratin com Avèze blue> Cozinhe as lentilhas com o bouquet garni por 30 minutos, escorra-as e retire o bouquet.
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Cenouras doces de laranja e hortelã para bebês e avelãs caramelizadas

Aqui está uma deliciosa receita de arroz onde vegetais, frutas e avelãs formam um casamento surpreendente e delicioso. Tempo de preparação: 15 minutos Tempo de cozimento: 20 minutos Ingredientes para 4 pessoas: Na caixa 100 g de cenouras2 cenouras1 laranja com algumas folhas de hortelã 150 g de arroz misto 20 gr avelãs com casca No armário 1 noz de manteiga + 1 noz de 1 colher de sopa.
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Pompadour Label Rouge gratinado com creme de Maroilles e avelãs

Mime-se com esta deliciosa receita de Batata Gratinada Pompadour com creme de Maroilles e avelãs. Preparação: 15 minCozinha: 15 minIngredientes para 4 pessoas: 800g de Batatas Pompadour Label Rouge 300g de Maroilles30cl de leite semidesnatado 30cl creme líquido integral 60 g de avelã picada alho, tomilho, louro 4 pitadas de sal fino 4 voltas de moinho de pimenta Grelhado Pompadour, creme de Maroilles e avelãs Pré-aqueça o forno a 200 ° C (th.
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Grelhado de couve-flor com parmesão e presunto cru

Deliciosa receita de gratinado de couve-flor com parmesão e presunto cru, é um acompanhamento ideal para os seus grelhados e os seus assados, ou simplesmente sozinho com uma boa alface Ingredientes para 4 pessoas: 1 couve-flor 2 fatias de presunto cru 40 g de manteiga 2 colheres de sopa. colheres de sopa de farinha ½ litro de leite80 g de parmesão (ralado).
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Manteiga de salmão

Em pequenas torradas, para acompanhar uma entrada à base de peixe ou uma salada, esta manteiga de salmão oferece uma nota iodada e perfumada.Preparação: 10 min Descansar: 1 hNível de dificuldade: EasyIngredients para 4 pessoas: 120 g de manteiga semi-salgada2 fatias de salmão defumado Pimenta Manteiga de salmão Retire a manteiga da geladeira 30 minutos antes de usar para que amoleça.
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Purê de brócolis: a deliciosa receita

O brócolis é um vegetal que pode ser cozido perfeitamente como purê, principalmente para acompanhar aves, peixes e caça Ingredientes para 4 pessoas: 600 g de brócolis 2 purê de batata 25 g de manteiga 20 cl de creme de leite Sal, pimenta Fácil e rápido de fazer, aqui está a receita do purê de brócolis para um resultado saboroso e cremoso.
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Ervilhas com bacon

Ervilhas com bacon, com ou sem cenouras, são um alimento básico das receitas tradicionais francesas. Muitas vezes compradas em uma caixa, seu sabor não é o mesmo quando cozidas com ervilhas frescas Ingredientes para 4 pessoas: 1 kg ervilhas frescas200 g de lagosta2 cebolasOleo de azeitona2 raminhos de tomilho1 folhas de louroSal, pimentaReceita de ervilhas com toucinhoA receita de ervilhas com toucinho e cebola é tão familiar que quase se esquece que é fácil e saborosa.
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Mousse de vegetais: fácil e suave

Ideal para acompanhar peixes e carnes brancas, esta mousse de vegetais é uma tigela de frescura e maciez. Ingredientes para 4 pessoas: 300 g de abobrinha300 g de brócolis2 ovos70 cl de creme líquido AçafrãoSal Pimenta moída Receita de mousse de vegetais, abobrinha e brócolis Pré-aqueça forno a 180 ° C (th.
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Ratte du Touquet, o preferido dos gourmets

Esta batatinha, apreciada pelos melhores chefs, fica nas prateleiras até maio. Uma pepita "ch'ti", é cultivada por seis produtores no norte da França. Joël Robuchon, Alain Passard e Guy Savoy coloque-o no menu. Cultivado há 45 anos, o Touquet ratte é valorizado pelo delicado sabor a castanha, polpa firme e pele fina.
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Cheesecake de batata

Como acompanhamento de carne vermelha ou uma simples salada verde, este bolo de batata com queijo é tão delicioso quanto saboroso.Preparação: 20 minCozinhar: 1 horaIngredientes para 4 pessoas1 kg de batatas100 g de queijo duro90 g de manteiga 1/2 sal 20 cl de creme líquido Pimenta Receita de bolo de batata com queijo Pré-aqueça o forno a 210 ° C (th.
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Batata rosti

Deliciosa e gourmet, esta receita de batata Röstis vai perfeitamente para as suas carnes, pratos em molhos ou grelhados Ingredientes para 4 pessoas: 4 batatas (tipo bintje) 1 cebola 2 ovos 1 colher de chá. colheres de sopa de farinha100 g de bacon combinam25 g de manteiga clarificadaSal, pimenta moída na hora Leia também: benefícios para a saúde e virtudes da batataPotato rostis - Descasque as batatas, lave e rale.
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Batatas frias, creme de queijo com ervas

Como acompanhamento ou refeição ligeira, batata fria, creme de queijo cebolinho é uma delícia. Com salmão defumado ou carne grelhada no verão é fácil e rápido. Ingredientes para 4 pessoas: 4 lindas batatas ½ cacho de cebolinhas 2 chalotas 200 g faisselle sal grosso Sal Pimenta moída Batatas frias, cream cheese com ervas - Lave as batatas.
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Croquetes de concha emmental

Ideal com carne ou simplesmente servido com salada, esta receita de croquete emmental é fácil e deliciosa. Ingredientes para 4 pessoas: 300 g sobras de marisco 50 g queijo emmental ralado100 g queijo cremoso1 ovo 8 colheres de sopa. 3 colheres de sopa de pão ralado colheres de sopa de óleo de girassol 15 g de manteiga Sal, pimenta moída na hora Croquetes de casca de emmental> Coloque as cascas em um picador e pique finamente.
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Batatas em papillote, creme de cebolinha

Uma receita fresca e simples que pode ser preparada em casa com um bom churrasco no fogo a lenha ou ao ar livre em torno de um churrasco! Ingredientes para 4 pessoas: 4 batatas grandes (Monalisa, Charlotte) 1 chalota 10 cebolinhas 400 g queijo branco 10 cl de creme de leite 1 colher de chá.
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Arroz com abobrinha, cenoura e ovo mexido

Se você quiser fazer um acompanhamento com arroz e vegetais ou simplesmente um prato fresco e variado para deliciar seus filhos, aqui está o arroz com abobrinha, cenoura e ovo mexido. Tempo de preparação: 10 minTempo de cozimento: 10 minIngredientes para 4 pessoas : 120 g de arroz1 cenoura1 abobrinha1 ovoSal, pimentaÓleo de azeitonaReceita de arroz, abobrinha, cenoura e ovo mexido Esta receita é tão fácil quanto rápida de fazer.
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Abobrinha gratinada

Como acompanhamento de carne ou peixe, esta receita de abobrinha gratinada é deliciosa, fácil e rápida de preparar.Ingredientes para 4 pessoas: 4 abobrinhas3 ovos 20 cl de creme líquido integral2 pitadas de noz-moscada100 g de noz-moscada ralada Sal grossoSal, pimenta moída na horaReceita abobrinha gratinada - Pré-aqueça o forno a 180 ° C (th.
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Purê de abobrinha gratinada

Cremoso no coração e gratinado por cima, este purê de abobrinha com Emmental é um acompanhamento ideal para aves e peixes Ingredientes para 4 pessoas 1 kg de abobrinha 6 dentes de alho 40 g de manteiga semissalada 100 g de queijo Emmental ralado Sal grosso, Pimenta moída na hora Purê de Abobrinha gratinado Em uma panela grande, aqueça a água.
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